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＜本文抜粋＞
「木を食べる」天竜杉と樽脇園
「Revive Japan – Travel Note」と題する本コラムでは、コレカラージュのエンジニア／エディターでもある長谷川圭一が、日本で再生・活性化されるべき事業や文化にフォーカスし、その分野で活躍されている方々を特集していきます。
第一回目は、筆者が元々関心を持っていた「木を食べる」ということについて、日本の事情・情報を手繰り寄せ、静岡県の川根本町にある樽脇園で有機茶を栽培・販売されている樽脇靖明さんが、OPEN MUJI 有楽町 に出店されるということで、お話をうかがってきました。
